V?it?suutiset

V?it?s: 11.9.2020 Bakteerit ovat avainasemassa kalojen kiertovesikasvatuksen onnistumisessa (Pulkkinen)

Aika:

11.9.2020 12:00 — 16:00


Sijainti: Muu, online
Kalankasvatus on yksi nopeimmin maailmalla kasvavista elintarviketuotannon sektoreista. Jatkuvan kasvun vuoksi ekologisesti, taloudellisesti ja sosiaalisesti kest?v?t alueet kalankasvatukseen ovat jo k?yt?ss?, mink? takia uusille kalankasvatustekniikoille on tarve. Kalojen kiertovesikasvatus on viime vuosina yleistynyt tekniikka, joka kierr?tt?? ja s??st?? vett?. Tekniikalla ei ole viel? saavutettu taloudellista kannattavuutta muun muassa sen edellytt?mien suurien investointien ja k?ytt?kustannusten vuoksi. Erityisen haasteelliseksi kiertovesikasvatuksessa on osoittautunut bioreaktoreiden toiminta ja hallinta, joiden mikrobiologisia prosesseja FM Jani Pulkkinen tutki Jyv?skyl?n yliopistossa tarkastettavassa v?it?skirjassaan.

Bioreaktoreissa veden puhdistusprosessi hy?dynt?? bakteereita.? Bioreaktoreissa kalojen eritt?m? myrkyllinen ammoniakki muuttuu mikrobien avulla haitattomampaan nitraattiin nitrifikaatioprosessissa.

"Vaikka bioreaktorit suunnitellaan kalojen typpiyhdisteiden hajotusta varten, bioreaktoreiden bakteerien t?rkeimm?t toiminnot olivat hiilihydraattien, aminohappojen ja rasvojen hajotus. Bioreaktoreiden vaikutus kokonaisuudessaan vedenlaatuun on siten paljon monimuotoisempi mit? aiemmin on ajateltu. Monipuolinen ja stabiili bakteeriyhteis? voi yll?pit?? hyv?? vedenlaatua, ei pelk?st??n typpiyhdisteiden m??r?ss?, vaan my?s muussa orgaanisen aineen m??r?ss?", kertoo??Jani Pulkkinen.

Erityyppiset bioreaktorit voivat siepata vedest? kiintoaineita tai vaikuttaa kaasujen tasapainoon mutta eri bioreaktoreilla on my?s erilainen nitrifikaatiotehokkuus eli kuinka nopeasti ammoniakki saadaan muutettua nitraatiksi.

”Bioreaktoreiden mitoitus ja tyypin valinta tulisi tehd? koko vedenk?sittelyj?rjestelm?n ominaisuudet huomioiden”, Pulkkinen sanoo.

Bioreaktoreiden biologinen ja mekaaninen kiintoaineen poistokyky voi kompensoida muun vedenk?sittelyj?rjestelm?n ominaisuuksia. Optimoimalla koko vedenk?sittelyj?rjestelm? luodaan kalojen hyvinvoinnin ja kasvun kannalta paras mahdollinen vedenlaatu, joka mahdollistaa kustannustehokkaan ja ymp?rist?yst?v?llisen kalankasvatuksen.

V?it?stutkimus koostui nelj?st? osajulkaisusta, joissa k?ytettiin moderneja molekyylimikrobiologian menetelmi?. Kaikki tutkimukset tehtiin Luonnonvarakeskuksen (Luke) Laukaan kiertovesikasvatuksen kokeilu- ja oppimisymp?rist?ss?.

V?it?skirjaty?t? ovat rahoittaneet Luke, Euroopan unioni sek? maa- ja mets?talousministeri? Euroopan meri- ja kalatalousrahastosta.

Tutkimus on julkaistu Jyv?skyl?n yliopiston v?it?stutkimusten sarjassa JYU Dissertations 242, Jyv?skyl? 2020, ISSN 2489-9003, ISBN 978-951-39-8197-6 (PDF). Julkaisu on luettavissa JYX-julkaisuarkistossa osoitteessa: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-39-8197-6

Jani Pulkkinen kirjoitti ylioppilaaksi Siilinj?rven lukiosta 2004 ja valmistui maisteriksi Jyv?skyl?n yliopistosta 2012 p??aineenaan akvaattiset tieteet. Pulkkinen on ty?skennellyt Etel?-Savon ELY-keskuksessa vuosina 2012–2014 hydrobiologina ja ymp?rist?suunnittelijana. Vuodesta 2014 Pulkkinen on ty?skennellyt sis?vesien kalankasvatuksen tutkimuksen ja kehityksen parissa Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksessa ja siit? edelleen fuusioituneessa Luonnonvarakeskuksessa. Pulkkinen on ollut Jyv?skyl?n yliopiston tohtorikoulutettavana vuodesta 2017.

Lis?tiedot:
Tutkija Jani Pulkkinen, jani.t.pulkkinen@luke.fi, +358295323297

FM Jani Pulkkisen akvaattisten tieteiden v?it?skirjan Microbiology of biological filters in recirculating aquaculture systems tarkastustilaisuus on 11.9.2020 kello 12 alkaen. Vastav?itt?j?n? on professori Ingrid Bakke (Norwegian University of Science and Technology, Norja) ja kustoksena professori Jouni Taskinen (Jyv?skyl?n yliopisto). V?it?stilaisuuden kieli on englanti.

Yleis? voi seurata v?it?stilaisuutta suorana verkkov?litteisesti ja tallenteena tilaisuuden j?lkeen.
L
inkki Zoom-webinaariin (suositellaan Zoom-sovellusta tai Google Chrome selainta): https://r.jyu.fi/dissertation-pulkkinen-110920 (sama linkki ohjaa Moniviestimen tallenteeseen tilaisuuden j?lkeen).